C1. Traditional Cider

Traditional Ciders são produzidas a partir da fermentação de maçãs, sem adição de outros ingredientes ou uso de processos incomuns, e representam as tradições regionais de diversas áreas produtoras de maçã ao redor do mundo. O uso de um nome geográfico em um estilo não significa uma denominação de origem - sidras inspiradas nas versões originais podem ser produzidas em qualquer lugar, desde que apresentem um perfil sensorial semelhante. Para mais detalhes sobre as características sensoriais aplicáveis a todos os estilos, consulte a Introdução aos Estilos de Sidra e Perada.