1A. American Light Lager

Impressões Gerais: Uma lager altamente carbonatada, de corpo muito baixo e quase sem sabor, criada para ser consumida muito gelada. Muito refrescante e para matar a sede.

Aroma: Aroma de malte baixo é opcional, mas pode ser percebido como granulado, adocicado ou que remete a cereais, se presente. Aroma leve de lúpulo condimentado, floral e/ou herbal é opcional. Embora seja desejável um perfil de fermentação limpo, uma leve presença de caráter de levedura não é considerada um defeito.

Aparência: Cor de palha muito claro a amarelo claro. Colarinho branco, não muito persistente. Muito límpida.

Sabor: Sabor relativamente neutro, com um final nítido e seco, com um sabor que remete a cereais ou semelhante a milho de baixo a muito baixo que pode ser percebido como dulçor devido ao baixo amargor. Sabor de lúpulo floral, condimentado e/ou herbal de baixo a muito baixo é opcional, mas raramente é forte o suficiente para ser detectado. Amargor de baixo a muito baixo. Equilíbrio pode variar de ligeiramente maltado a ligeiramente amargo, mas geralmente é equilibrado. A alta carbonatação pode realçar a nitidez do final seco. Perfil limpo de fermentação.

Sensação na Boca: Corpo muito leve, às vezes aguado. Carbonatação muito alta, gera sensação de carbonatação picante na língua.

Comentários: Desenvolvida para atrair o maior público possível. Sabores fortes significam falha na cerveja. Com pouco sabor de malte ou lúpulo, o caráter de levedura muitas vezes é o que diferencia as diversas marcas.

História: A cervejaria Coors produziu brevemente uma cerveja Light Lager no início da década de 1940. As versões modernas foram inicialmente produzidas pela Rheingold em 1967 para atrair consumidores preocupados com a alimentação saudável, mas só se tornaram populares a partir de 1973, quando a Miller Brewing adquiriu a receita e promoveu a cerveja intensivamente para os fãs de esportes com a campanha “tastes great, less filling” (em português “saboroso, com menos calorias”). As cervejas desse gênero se tornaram as mais vendidas nos Estados Unidos na década de 1990.

Ingredientes: Cevada de duas ou seis fileiras com até 40% de adjuntos (arroz ou milho). Enzimas adicionais podem reduzir ainda mais o corpo e a quantidade de carboidratos. Levedura Lager. Mínimo uso de lúpulos.

Comparação de Estilos: Uma versão com corpo mais leve, menos álcool e menos calorias que uma American Lager. Menos caráter de lúpulo e amargor do que uma German Leitchbier.

Estatísticas:	OG: 1,028 - 1,040
IBU: 8 - 12	FG: 0,998 - 1,008
SRM: 2 - 3	ABV: 2,8% - 4,2%

Exemplos Comerciais: Bud Light, Coors Light, Grain Belt Premium Light American Lager, Michelob Light, Miller Lite, Old Milwaukee Light.

Última Revisão: American Light Lager (2015)

Atributos de Estilo: balanced, bottom-fermented, lagered, north-america, pale-color, pale-lager-family, session-strength, traditional-style.